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ak deli restaurante judaico

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Apresentamos o Burekas, uma iguaria estrela da nossa categoria 'Delícias Deli'. Trata-se de uma unidade de um folhado divino, feito com a fina e crocante massa philo. O recheio é composto por duas opções para satisfazer seu paladar: uma combinação perfeita de batata e cebola caramelizada, ou um mix requintado de cogumelos selecionados. Infelizmente, não acompanha molho. No entanto, sua explosão de sabores é tão completa que dispensa quaisquer acompanhamentos. Experimente e encante-se!

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R$ 12,00

BUREKA DE BATATA E CEBOLA CARAMELIZADA

Imagem de BUREKA DE BATATA E CEBOLA CARAMELIZADA

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Apresentamos o Burekas, uma iguaria estrela da nossa categoria 'Delícias Deli'. Trata-se de uma unidade de um folhado divino, feito com a fina e crocante massa philo. O recheio é composto por duas opções para satisfazer seu paladar: uma combinação perfeita de batata e cebola caramelizada, ou um mix requintado de cogumelos selecionados. Infelizmente, não acompanha molho. No entanto, sua explosão de sabores é tão completa que dispensa quaisquer acompanhamentos. Experimente e encante-se!

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R$ 17,00

BUREKA DE COGUMELOS

Imagem de BUREKA DE COGUMELOS

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Delicie-se com o nosso 'Pastrami AK', Este prato é composto por uma seleção primorosa de peito de boi. É cuidadosamente curado com sal de cura e açúcar mascavo, infundindo um sabor agridoce irresistível. Para realçar ainda mais o sabor, incorporamos coentro em grão, pimenta em grão e mostarda em grão, que adicionam uma explosão de sabores picantes e aromáticos. Finalizamos com uma folha de louro, que proporciona uma nota sutilmente herbácea. Uma verdadeira delícia à sua espera!

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R$ 26,00

PASTRAMI AK - 100g

Imagem de PASTRAMI AK - 100g

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R$ 70,00

PRESUNTO DE PATO - 100g

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A 'Língua Escabeche' se destaca', por ser um prato exclusivo e suntuoso. A língua é cozida com maestria até alcançar uma textura incrivelmente tenra, para depois ser marinada em nosso autêntico escabeche caseiro. A mistura harmoniosa de vinagre e especiarias resulta em uma explosão de sabor, realçando cada detalhe deste prato. A 'Língua Escabeche' proporciona uma experiência gastronômica única, equilibrando de forma perfeita o sabor agridoce. É um prato memorável que promete agradar até aos mais sofisticados paladares.

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R$ 18,00

ESCABECHE DE LINGUA - 100g

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Delicie-se com nosso Borcht, uma das estrelas de nossa categoria 'Delícias Deli'. Este prato traz 200mlde Borcht, uma sopa de beterraba de origem eslava, conhecida por seu sabor agridoce e profundo, servida numa perfeita temperatura que realça ainda mais seus sabores. (NAO ACOMPANHA O LATKES)

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R$ 38,00

BORCHT - 200ML

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Apresentamos a você nosso caldo dourado. Este prato é uma harmoniosa fusão de sabores, onde um caldo suntuoso e dourado se une às duas esferas perfeitas de Matza. O caldo, fervido lentamente para extrair o máximo de sabor, tem um tom dourado que é tão atraente quanto seu gosto. As bolas de Matza, caseiras e crocantes, complementam perfeitamente o caldo, proporcionando uma experiência culinária verdadeiramente única. Aventure-se no sabor rico e satisfatório do nosso Caldo Dourado, uma verdadeira 'Delícia Deli'!

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R$ 47,00

CALDO DOURADO - 200ml

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Delicie-se com o nosso 'Pastrami AK', Este é composto por uma seleção primorosa de língua de boi. É cuidadosamente curado com sal de cura e açúcar mascavo, infundindo um sabor agridoce irresistível. Para realçar ainda mais o sabor, incorporamos coentro em grão, pimenta em grão e mostarda em grão, que adicionam uma explosão de sabores picantes e aromáticos. Finalizamos com uma folha de louro, que proporciona uma nota sutilmente herbácea. Uma verdadeira delícia à sua espera!

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R$ 16,00

PASTRAMI LINGUA - 100g

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Nossa 'Terrine Lox'. Um prato sofisticado que destaca nosso suculento salmão, meticulosamente envolvido em uma pasta de ovos cremosa e delicada. Para enriquecer a experiência gastronômica, oferecemos ao lado quatro torradinhas crocantes, criando uma combinação harmoniosa que realça os sabores e as texturas. Uma refeição verdadeiramente deliciosa e inesquecível. O 'Terrine Lox' é uma explosão de sabor que irá encantar seu paladar!

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R$ 57,00

TERRINE LOX - 100g

Imagem de TERRINE LOX - 100g

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Com Pesto e Salsa de Tomate

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R$ 45,00

BURRATA MEDITERRÂNEA

Imagem de BURRATA MEDITERRÂNEA

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Um clássico da culinária judaica, meticulosamente preparadas e fritas até atingirem a perfeição. Nossa receita especial inclui batatas selecionadas, queijo parmesão de qualidade superior, e uma pitada de noz-moscada para realçar o sabor. A farinha de trigo dá a textura perfeita, enquanto o sal e a pimenta adicionam o tempero necessário. Para finalizar, uma generosa porção de salsinha fresca é acrescentada. Cada porção inclui 6 unidades irresistíveis. Um prazer para o paladar que você não pode perder!

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R$ 46,00

LATKES

Imagem de LATKES

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Trata-se de uma porção composta por seis unidades, elaborada meticulosamente com grão de bico de qualidade, salsinha fresca, coentro aromático, hortelã refrescante, cebola suculenta, alho saboroso e temperada com a perfeita pitada de sal, pimenta e um mix de especiarias selecionadas. Ainda contém páprica, que confere um toque picante, azeite que dá um sabor especial e zartar para um gosto único, tudo isso potencializado com o fermento. Este prato é a perfeita fusão de sabores que irá despertar todos os seus sentidos.

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R$ 56,00

FALAFEL

Imagem de FALAFEL

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R$ 110,00

TERRINE DE TARTAR DE SALMÃO

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Descubra a magia da gastronomia deli com o nosso 'Arenque Marinado'. é uma verdadeira obra-prima culinária, trazendo o arenque, meticulosamente marinado para realçar sua suavidade e sabor. A marinada perfeita penetra profundamente, proporcionando uma textura inigualável e um sabor que é ao mesmo tempo suave e rico. Este prato é um testemunho da nossa dedicação em trazer pratos que não só satisfazem o paladar, mas também encantam os sentidos. Experimente e sinta cada nota de sabor se desdobrando maravilhosamente em sua boca.

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R$ 46,00

ARENQUE MARINADO - 200g

Imagem de ARENQUE MARINADO - 200g

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Descubra o sabor único do nosso Lox 'Delicias Deli', meticulosamente curado em casa. Este prato é uma verdadeira expressão da nossa paixão por oferecer o melhor da culinária. Cada fatia do nosso Lox revela um sabor inconfundível e uma textura suave, resultado de um processo de cura cuidadosamente monitorado. É uma experiência gourmet que irá satisfazer os paladares mais exigentes. Aproveite este tesouro culinário, feito com dedicação e amor na nossa casa, especialmente para você.

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R$ 73,50

LOX - 150g

Imagem de LOX - 150g

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R$ 70,00

BOTTARGA - 100g

Imagem de BOTTARGA - 100g

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R$ 37,00

AZEITONAS MARINADAS - 200g

Imagem de AZEITONAS MARINADAS - 200g

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R$ 7,50

KNEIDLACH (BOLAS DE MATZÁ) - Und.

Imagem de KNEIDLACH (BOLAS DE MATZÁ) - Und.

Pasta de Delli

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A 'Salada de Ovo', pertencente à categoria 'Pastas de Deli', é uma sinfonia harmoniosa de sabores, meticulosamente escolhidos para proporcionar uma experiência culinária inesquecível. Apresenta ovos delicadamente cozidos, que se unem à suavidade da maionese e ao toque picante da exclusiva mostarda Ak. A cebola roxa brunoise confere um toque de crocância sutil, intensificando a paleta de sabores. As ervas aromáticas, dill e ciboulette, adicionam uma frescura distintiva que agrada o paladar. A adição criteriosa de sal e pimenta realça todas as nuances de sabor, tornando este prato uma verdadeira festa de texturas e notas gustativas.

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R$ 38,00

SALADA DE OVOS - 200g

Imagem de SALADA DE OVOS - 200g

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Nosso Patê de Fígado, pertencente à categoria 'Pastas de Deli', é uma verdadeira obra de arte culinária. Composto por fígado finamente salteado, este prato possui uma textura suave e um sabor inigualável. A cebola adiciona um toque adocicado, equilibrando perfeitamente com a pitada de pimenta do reino. O ovo, incorporado habilmente na mistura, traz uma riqueza extra à pasta. A noz-moscada, um toque final surpresa, oferece um aroma exótico e saboroso. E, para finalizar, o shmaltz adiciona a quantidade certa de umidade, completando essa delícia. Uma verdadeira explosão de sabores!

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R$ 38,00

PATE DE FÍGADO - 200g

Imagem de PATE DE FÍGADO - 200g

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O Hommus, uma das estrelas de nossa categoria 'Pastas de Deli', é uma receita cuidadosamente preparada. Ela é feita com grão-de-bico de alta qualidade, cozido até atingir a textura perfeita, e misturado com o tahine autêntico para proporcionar um sabor único. A água é adicionada para dar a consistência ideal para a pasta. Acrescentamos um toque refrescante com suco de limão natural e raspa de limão, que trazem um agradável sabor cítrico. Para finalizar, a pasta é temperada com sal e alho, que além de contribuírem para aprofundar o sabor, trazem benefícios para a saúde. Experimente essa delícia e deixe seu paladar ser surpreendido!

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R$ 38,00

HOMMUS - 200g

Imagem de HOMMUS - 200g

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O Labneh, estrela radiante em nossa categoria 'Pastas de Deli', é uma obra-prima gastronômica, fruto de uma seleção primorosa de ingredientes. O leite fresco, de qualidade inigualável, o iogurte natural, abundante em probióticos benéficos, e o leite em pó, se fundem em harmonia impecável, resultando em uma textura irresistivelmente cremosa e suave. O toque de sal, sutílmente incluído, equilibra a doçura delicada dos laticínios, enquanto o limão, com sua acidez vivificante, apresenta um contraponto de sabor que eleva o Labneh a um patamar de singularidade. Uma pasta de deli genuína e sedutora, ideal para paladares que valorizam a sofisticação e a excentricidade de sabores internacionais.

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R$ 32,00

LABANEH - 200g

Imagem de LABANEH - 200g

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Experimente nosso delicioso 'Creamcheese', uma das estrelas da nossa categoria 'Pastas de Deli'. Uma combinação harmoniosa e saborosa de cream cheese de consistência cremosa e suave, realçada pelo toque fresco e distintivo do dill. Esta pasta é a perfeita mistura de texturas e sabores que promete agradar o seu paladar. Ideal para servir como aperitivo, em sanduíches ou até mesmo para incrementar suas receitas favoritas. Não perca a oportunidade de desfrutar desta delícia!

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R$ 24,00

CREAM CHEESE - 200g

Imagem de CREAM CHEESE - 200g

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Apresentamos a nossa Salada de Frango, categorizada em 'Pastas de Deli'. Este prato é uma combinação perfeita de sabores, com o frango suculento e bem temperado estrela principal. A pasta, feita com dedicação e carinho, é leve e saborosa. A harmonia entre os ingredientes cria uma experiência gastronômica incrível, adequada para qualquer hora do dia. Experimente a nossa deliciosa Salada de Frango e desfrute de uma refeição cheia de sabor e qualidade em cada garfada. É mais do que uma simples pasta, é uma experiência culinária.

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